8 Sayuran dan Buah yang Menurunkan Gula Darah Tinggi untuk Penderita Diabetes

Rhamnogalacturonan, polisakarida utama dalam okra, telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetes yang kuat. Okra mengandung flavonoid isoquercitrin dan quercetin 3-O-gentiobioside, yang membantu menurunkan gula darah dengan menghambat enzim tertentu.

4. Kale

Foto/Getty Images

Orang sering menyebut kale sebagai makanan super karena kandungannya. Sayuran ini mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.

Sebuah studi yang melibatkan 42 orang dewasa Jepang menunjukkan bahwa mengonsumsi tujuh atau 14 gram makanan yang mengandung kale dengan makanan tinggi karbohidrat secara signifikan menurunkan kadar gula darah pasca-makan dibandingkan dengan plasebo.

5. Berry

Foto/Getty Images

Sejumlah penelitian menghubungkan asupan berry dengan regulasi gula darah yang lebih baik. Buah beri mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, dan semua ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi orang-orang dengan masalah manajemen gula darah.

Sebuah studi pada 2019 menemukan bahwa makan 250 gram raspberry merah dengan makanan tinggi karbohidrat secara signifikan mengurangi insulin pasca-makan dan gula darah pada orang dewasa dengan pradiabetes dibandingkan dengan kelompok kontrol.