8 Sayuran dan Buah yang Menurunkan Gula Darah Tinggi untuk Penderita Diabetes

JAKARTA - Sayuran dan buah yang menurunkan gula darah tinggi untuk penderita diabetes tidak disarankan tinggi gula tambahan dan karbohidrat. Sebab, makanan dengan kandungan tersebut dapat berkontribusi pada fluktuasi gula darah.

Faktor-faktor seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika berperan dalam kadar gula darah seseorang. Namun, mengikuti pola makan yang sehat seperti mengonsumsi sayuran dan buah sangat penting untuk menurunkan gula darah dalam tubuh.

Namun, penting untuk dicatat bahwa makanan ini tidak berfungsi sebagai pengganti obat. Pasien diabetes dan lainnya harus meminta saran dari dokter sebelum mengambil langkah apa pun.

Sayuran dan Buah yang Menurunkan Gula Darah Tinggi untuk Penderita Diabetes

Berikut sayuran dan buah yang menurunkan gula darah tinggi untuk penderita diabetes dilansir dari Health Line, Senin (21/8/2023).




Foto/Infografis SINDOnews

1. Brokoli

Foto/Getty Images

Sulforaphane adalah sejenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah. Bahan kimia tumbuhan ini diproduksi melalui reaksi enzim saat brokoli dicincang atau dikunyah.

Tabung reaksi, hewan, dan beberapa penelitian pada manusia telah menunjukkan bahwa ekstrak brokoli yang kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat, membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.

2. Labu

Foto/Getty Images

Berwarna cerah dan dikemas dengan serat dan antioksidan, labu adalah pilihan tepat untuk menurunkan gula darah. Labu adalah obat diabetes tradisional di banyak negara, termasuk Meksiko dan Iran.

Labu tinggi karbohidrat yang disebut polisakarida, yang telah dipelajari untuk potensi pengatur gula darah. Perawatan dengan ekstrak dan bubuk labu telah terbukti secara signifikan menurunkan kadar gula darah baik dalam penelitian terbatas pada manusia maupun hewan.

3. Okra

Foto/Getty Images

Okra adalah sumber yang kaya senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid. Biji okra bermanfaat sebagai obat alami untuk diabetes karena khasiat penurun gula darahnya yang manjur.

Rhamnogalacturonan, polisakarida utama dalam okra, telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetes yang kuat. Okra mengandung flavonoid isoquercitrin dan quercetin 3-O-gentiobioside, yang membantu menurunkan gula darah dengan menghambat enzim tertentu.

4. Kale

Foto/Getty Images

Orang sering menyebut kale sebagai makanan super karena kandungannya. Sayuran ini mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.

Sebuah studi yang melibatkan 42 orang dewasa Jepang menunjukkan bahwa mengonsumsi tujuh atau 14 gram makanan yang mengandung kale dengan makanan tinggi karbohidrat secara signifikan menurunkan kadar gula darah pasca-makan dibandingkan dengan plasebo.

5. Berry

Foto/Getty Images

Sejumlah penelitian menghubungkan asupan berry dengan regulasi gula darah yang lebih baik. Buah beri mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, dan semua ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi orang-orang dengan masalah manajemen gula darah.

Sebuah studi pada 2019 menemukan bahwa makan 250 gram raspberry merah dengan makanan tinggi karbohidrat secara signifikan mengurangi insulin pasca-makan dan gula darah pada orang dewasa dengan pradiabetes dibandingkan dengan kelompok kontrol.

6. Alpukat

Foto/Getty Images

Alpukat menawarkan manfaat yang signifikan untuk menurunkan gula darah. Buah ini kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral, dan menambahkannya ke dalam makanan dapat menurunkan kadar gula darah.

Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa alpukat dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan melindungi dari perkembangan sindrom metabolik melalui penurunan lemak. Sindrom metabolik adalah sekumpulan kondisi, termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi, yang meningkatkan risiko penyakit kronis.

7. Jeruk

Foto/Getty Images

Meskipun buah jeruk mengandung gula alami, namun indeks glikemiknya rendah hingga sedang. Buah jeruk juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik.

Buah jeruk seperti lemon dan grapefruit dikemas dengan serat dan mengandung senyawa tumbuhan seperti naringenin, polifenol dengan sifat antidiabetes yang kuat.

8. Apel

Foto/Getty Images

Apel mengandung serat larut dan senyawa tumbuhan. Termasuk quercetin, asam klorogenat, dan asam galat, yang dapat membantu mengurangi gula darah dan melindungi dari diabetes.

Sebuah penelitian terhadap 18 wanita menemukan bahwa makan apel 30 menit sebelum makan nasi secara signifikan mengurangi gula darah setelah makan dibandingkan dengan hanya makan nasi.