Sayuran yang Menurunkan Gula Darah Tinggi dalam Beberapa Menit, Penderita Diabetes Wajib Stok

“Temuan kami menunjukkan bahwa asupan kale menekan peningkatan kadar glukosa plasma postprandial pada dosis tunggal 7 g, dan dosis setinggi 14 g aman,” ujar para peneliti.

Kale dilaporkan rendah kalori dan karbohidrat. Hal ini penting dalam dua sisi. Kalori meningkatkan penambahan berat badan yang dapat menghambat produksi insulin.



Banyak makanan memiliki peringkat lebih rendah pada indeks glikemik (GI), sistem penilaian untuk makanan yang mengandung karbohidrat. Ini menunjukkan seberapa cepat setiap makanan mempengaruhi tingkat gula darah ketika makanan tersebut dimakan sendiri.

Makanan dengan GI rendah atau sedang dipecah lebih lambat dan menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara bertahap seiring waktu.