Empal Suwir, Kuliner Khas Jawa Barat untuk Menu Pilihan Idul Adha

Tunggu sampai daging empuk. Keluarkan daging dari panci, suwir-suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan, beri santan. Masak sampai santan meresap dan daging kering. Koreksi rasa, angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.