Nikmat Santap Sahur dengan Ikan Kembung Goreng Kuning

8 siung bawang putih

8 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

4 cm lengkuas

2 cm jahe

5 cm kunyit

1,5 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga tidak panas.

3. Rendam ikan dalam tumisan bumbu hingga meresap selama kurang lebih 20 menit.

4. Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat, tiriskan.