Lezatnya Kue Bugis Mandi ala Mama Yulita Intan, Mudah dan Tradisional

- 100 gr tepung beras

- 2 sdm tepung maizena

- 3 sdm gula

- 4 sdt garam

- 3 lembar daun pandan

- 750 ml air

Cara Membuat:

1. Unti Kelapa: Masak semua bahan hingga kelapa harum dan air menyusut. Sisihkan.

2. Kulit Bugis Mandi: Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, santan, dan air pandan. Uleni hingga kalis. Timbang adonan kulit (35 gr) dan unti kelapa (15 gr). Bentuk bulat, lalu kukus selama 10 menit.

3. Saus Santan: Masak semua bahan dengan api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas Bugis Mandi, lalu kukus lagi selama 10 menit.