Penelitian: Konsumsi Kacang-Kacangan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
Minggu, 06 Desember 2020 - 10:22 WIB
"Terlepas dari manfaat kesehatannya yang diketahui, hanya 13% orang Kanada yang makan kacang-kacangan pada hari tertentu dan kebanyakan tidak makan porsi penuh," kata Dr. Russell de Souza, seorang peneliti di Institut Pengetahuan Li Ka Shing di Rumah Sakit St. Michael yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition .
"Jadi, ada ruang bagi sebagian besar dari kita untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan kita dan menyadari potensi manfaat pengelolaan berat badan," lanjutnya dilansir dari Science Daily, Sabtu (5/12).
Meta-analisis mengamati 21 uji klinis yang melibatkan 940 pria dan wanita dewasa, yang kehilangan rata-rata 0,34 kg (0,75 pon) selama enam minggu dengan penambahan satu porsi kacang-kacangan ke dalam makanan dan tanpa melakukan upaya tertentu untuk mengurangi makanan lain.
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik rendah atau makanan yang terurai perlahan dan dapat digunakan untuk mengurangi atau menggantikan protein hewani serta lemak jahat seperti lemak trans. De Souza mencatat bahwa 90% dari intervensi penurunan berat badan gagal, mengakibatkan berat badan kembali, yang mungkin disebabkan oleh rasa lapar dan mengidam makanan.
"Studi baru ini sangat cocok dengan penelitian kami sebelumnya, yang menemukan bahwa denyut nadi meningkatkan perasaan kenyang hingga 31%, yang memang dapat mengakibatkan asupan makanan yang lebih sedikit," jelas Dr. de Souza.
"Jadi, ada ruang bagi sebagian besar dari kita untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan kita dan menyadari potensi manfaat pengelolaan berat badan," lanjutnya dilansir dari Science Daily, Sabtu (5/12).
Meta-analisis mengamati 21 uji klinis yang melibatkan 940 pria dan wanita dewasa, yang kehilangan rata-rata 0,34 kg (0,75 pon) selama enam minggu dengan penambahan satu porsi kacang-kacangan ke dalam makanan dan tanpa melakukan upaya tertentu untuk mengurangi makanan lain.
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik rendah atau makanan yang terurai perlahan dan dapat digunakan untuk mengurangi atau menggantikan protein hewani serta lemak jahat seperti lemak trans. De Souza mencatat bahwa 90% dari intervensi penurunan berat badan gagal, mengakibatkan berat badan kembali, yang mungkin disebabkan oleh rasa lapar dan mengidam makanan.
"Studi baru ini sangat cocok dengan penelitian kami sebelumnya, yang menemukan bahwa denyut nadi meningkatkan perasaan kenyang hingga 31%, yang memang dapat mengakibatkan asupan makanan yang lebih sedikit," jelas Dr. de Souza.
Lihat Juga :