Resep Yule Log, Kue Batang Kayu Sajian Jelang Natal di Prancis

(Baca juga: Resep Arsik Ikan Mas, Sajian Istimewa Natal Khas Batak )

5. Campurkan chocolate chip dan krim kental dalam mangkuk. Diamkan selama 1 menit. Kocok hingga cokelat meleleh. Buat potongan miring 3 inci dari salah satu ujung kue. Tempatkan kue di atas loyang berlapis perkamen. Oleskan buttercream ke irisan miring dan tempelkan ke satu sisi. Sebarkan lapisan ganache di seluruh kue, kecuali bagian pusarannya. Dinginkan selama 15 menit untuk mengencangkan ganache. Buat garis pada ganache menggunakan ujung pisau untuk membuat tampilan kulit pohon. Dinginkan sampai benar-benar dingin sebelum disajikan. Taburi dengan bubuk kakao dan gula halus.