Resep Lupis, Manis dan Legitnya Bikin Ketagihan

Daun pandan

Pelengkap :

Kelapa parut



Cara membuat :

Isi cetakkan lontong dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak dan isi dengan beras ketan. Isi cetakan hampir penuh, kurang lebih atau kira-kira kurang 2 cm dari permukaan tutupan cetakan.

Masukan dalam presto lalu beri air, garam dan daun pandan hingga terendam semua. Saus gula merah, masak semua bahan hingga larut, biarkan mendidih hingga berbuih banyak supaya hasil akhirnya lebih kental.

Setelah lupis matang, lepas dari cetakan dan daun pisang. Potong-potong dan gulingkan di kelapa parut dan sejumput garam. Potong menggunakan pisau bungkus plastik supaya tidak lengket.

Tabur lagi dengan kelapa parut. Lalu sajikan dengan saus gula merah.