3 Rekomendasi Makanan Jawa Timur untuk Buka Puasa, Ada Rawon

1 sdm kunyit bubuk

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/4 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:

Cuci bersih daging, rebus air hingga mendidih, masukan daging, buang permukaan atas air rebusan, kecilkan api. Blender bahan bumbu hingga halus, masukan ke dalam rebusan daging, tambahkan air kelapa, bumbu bubuk dan bumbu utuh, rebus hingga daging empuk dan kuah menyusut. Saring daging, lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Setelah digoreng, geprek daging, sisihkan.

Campur kelapa parut dan bumbu yang sudah diblender. Aduk, kemudian sangrai di teflon dengan api kecil. Setelah disangrai goreng kelapa dengan minyak agak banyak sebentar saja, tiriskan. Siapkan nasi daging, serundeng, sambal, dan pelengkap lain sesuai selera, sajikan.