Lima Cara Memasak Ayam yang Tepat Agar Tak Hilang Manfaatnya

Menumis merupakan salah satu metode paling populer mengolah ayam. Umumnya, ayam ditumis dengan sayuran dan rempah-rempah. Di sisi lain, banyak orang menumis ayam dengan air, bukan minyak. Tapi ayam akan terasa lebih nikmat jika menambahkan sedikit minyak.

4. Perhatikan minyak dan bumbu

Tidak dianjurkan memasak ayam dengan minyak terlalu banyak karena akan membuat ayam lebih berlemak. Gunakan non-stick untuk menumis sehingga bisa mengurangi jumlah minyak yang dikonsumsi. Tambahkan rempah-rempah menjelang akhir proses memasak untuk mempertahankan rasa. Pastikan tidak membuang air yang sudah dimasak bersama ayam, karena bisa digunakan sebagai dasar untuk hidangan lainnya.

5. Memasak ayam yang sehat

Gunakan ayam tanpa kulit. Ayam jenis ini memiliki kandungan minyak lebih rendah. Para ahli percaya bahwa paha ayam lebih sehat daripada dada ayam. Agar tetap sehat, hindari menggunakan ayam olahan mengandung banyak garam dan pengawet.