Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

6.Kalsium: 36 mg

7.Fosfor: 26 mg

8.Zat Besi: 1.1 mg

9.Vitamin C: 3 mg

10.Vitamin B1 (Tiamin): 0.04 mg

11.Vitamin B2 (Riboflavin): 0.04 mg

12.Vitamin B3 (Niasin): 0.8 mg

Foto/dok

Nilai-nilai tersebut dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti varietas jengkol dan metode memasak yang digunakan. Namun secara umum, jengkol adalah sumber serat yang baik dan juga mengandung beberapa vitamin dan mineral.

Perlu diingat bahwa jengkol memiliki kandungan gas alami yang dapat menyebabkan perut kembung atau masalah pencernaan pada beberapa orang.

Konsumsi Jengkol dengan Seimbang

Foto/Dok