alexametrics

5 Tips Membuat Acar untuk Pendamping Olahan Daging Kurban

loading...
4. Rendam setidaknya 30 menit
Setelah semua sayuran diiris dan bumbu marinasi siap, campur semua bahan. Pastikan semua sayuran direndam dengan bumbu. Dalam tahap ini, acar masih belum bisa langsung dikonsumsi.

Acar perlu didiamkan selama setidaknya 30 menit hingga 1 jam agar bumbu bisa benar-benar meresap ke dalam sayuran. Jika disimpan dalam kulkas, acar mentimun mentah bisa bertahan selama kurang lebih dua hari.

5. Untuk acar masak, perhatikan proses memasak
Berbeda dengan acar mentah, acar yang dimasak dikenal dengan acar bumbu kuning. Sayuran untuk acar kuning ini dimasak bersama bumbu dan biasanya disajikan dengan ikan goreng.

Untuk membuat acar kuning sebaiknya perhatikan urutan proses memasak. Sayuran dengan tekstur keras harus dimasak pada urutan pertama kemudian disusul dengan sayuran yang bertekstur lunak. Dengan cara ini sayuran akan mempunyai tekstur yang sama-sama renyah dan segar.
(tdy)
halaman ke-2 dari 2
Ikuti Kuis Berhadiah Puluhan Juta Rupiah di SINDOnews
preload video
TULIS KOMENTAR ANDA!
Top
Aktifkan notifikasi browser anda untuk mendapatkan update berita terkini SINDOnews.
Aktifkan
Tidak