Apakah Kerang Hijau Berbahaya? Waspada 3 Hal Ini

2. Menyebabkan Alergi

Kerang hijau bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang yang sensitif terhadap makanan laut. Alergi ditandai dengan reaksi imun yang berlebihan terhadap protein yang terkandung dalam kerang hijau.



Gejala alergi kerang hijau bisa bervariasi dari ringan hingga berat, tergantung pada tingkat sensitivitas dan jumlah kerang hijau yang dikonsumsi. Gejala alergi kerang hijau biasanya muncul dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan kerang hijau.

3. Keracunan Makanan

Kerang hijau memang dapat menyebabkan keracunan makanan. Kerang hijau yang terkontaminasi bakteri seperti Vibrio parahaemolyticus dan Vibrio vulnificus dapat menyebabkan keracunan makanan.

Gejala keracunan makanan yang disebabkan oleh kerang hijau biasanya meliputi mual, muntah, diare, sakit perut, dan demam. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini setelah mengkonsumsi kerang hijau, segera cari perawatan medis.

Untuk menghindari keracunan makanan, pastikan Anda membeli kerang hijau dari sumber yang terpercaya dan memasaknya dengan benar. Pastikan kerang hijau matang sempurna sebelum dikonsumsi.

Demikian ulasan tentang bahaya yang bisa ditimbulkan dari kerang hijau terhadap kesehatan seseorang. Semoga bermanfaat.