8 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Freezer, Telur Rentan Bakteri

Kentang memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga setelah disimpan di freezer, kentang akan tetap lembek dan lunak. Jika Anda memasak makanan dengan kentang dan ingin membekukan sisa makanannya, lakukanlah. Kentang yang dimasak tidak akan lembek seperti jika Anda membekukannya mentah.

3. Gorengan

Foto/Reader's Digest

Makanan yang digoreng akan kehilangan kerenyahannya jika Anda memasukkan sisa makanan ke dalam freezer. Jika Anda berencana membuat nugget ayam rumahan untuk disimpan di dalam freezer, lebih baik tidak menggunakan penggorengan dan memilih untuk memanggang makanan di dalam oven terlebih dahulu.

4. Telur

Foto/Reader's Digest

Memasukkan telur yang masih dalam cangkangnya ke dalam freezer adalah hal yang sangat dilarang. Kandungan air di dalam telur akan mengembang jika dibekukan sehingga dapat menyebabkan kulit terluarnya retak dan rentan terhadap bakteri. Jika Anda ingin membekukan telur, selalu keluarkan telur dari cangkangnya, kocok hingga tercampur rata dan simpan dalam wadah kedap udara yang diberi label.

5. Keju

Foto/Reader's Digest

Menyimpan keju lunak di dalam freezer akan memberikan hasil yang serupa dengan menyimpan susu di sana. Saat tiba waktunya untuk memakannya, Anda akan mendapatkan gumpalan encer, yang sering kali merusak tekstur makanan seperti krim keju, krim asam, dan ricotta.

6. Sayuran dan Buah Mentah

Foto/Reader's Digest

Sayuran atau buah apa pun yang memiliki konsentrasi air tinggi, seperti seledri, mentimun, selada, dan semangka tidak akan bertahan di dalam freezer karena air di dalamnya dengan cepat membentuk kristal es. Artinya, ketika tiba waktunya untuk mencairkannya, makanan akan berubah menjadi lembek dan tidak bisa dimakan.