7 Makanan yang Menyebabkan Pikun, Buruk untuk Kesehatan Otak

7. Ikan Tinggi Merkuri

Merkuri merupakan kontaminan logam berat dan racun neurologis yang dapat disimpan dalam waktu lama di jaringan hewan. Ikan predator yang berumur panjang sangat rentan terhadap akumulasi merkuri dan dapat membawa merkuri dalam jumlah lebih dari 1 juta kali lipat konsentrasi air di sekitarnya.

Oleh karena itu, sumber makanan utama merkuri pada manusia adalah makanan laut, khususnya makanan laut liar. Setelah seseorang menelan merkuri, merkuri menyebar ke seluruh tubuh, terkonsentrasi di otak, hati, dan ginjal. Pada wanita hamil, juga terkonsentrasi di plasenta dan janin.