; ?>/images/googleplay.png){kind=small}
Resep Iga Bakar Sambal Kacang untuk Persiapan Idul Adha
loading...
A
A
A
Nasi
Tomat
1. Untuk daging, masukkan semua bahan ke dalam panci kemudian presto selama 45-60 menit atau hingga empuk.
2. Untuk bumbu bakar kecap, blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, dan lada hitam dengan minyak hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga kering, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, dan air lalu aduk rata.
4. Masukkan gula merah dan kaldu sapi kemudian cicipi, matikan api.
5. Masukkan iga yang sudah dipresto, boleh ditambahkan sedikit kuahnya lalu masak lagi hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Campurkan sedikit bumbu bakar kecap dengan margarin lalu aduk rata.
7. Bakar iga hingga kecokelatan kedua sisinya sambil dioles campuran margarin, sisihkan.
8. Untuk sambal kacang, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang, serta terasi hingga matang dan wangi. Tambahkan air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk/penyedap, masak sebentar.
Tomat
Cara Membuat
1. Untuk daging, masukkan semua bahan ke dalam panci kemudian presto selama 45-60 menit atau hingga empuk.
2. Untuk bumbu bakar kecap, blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, dan lada hitam dengan minyak hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga kering, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, dan air lalu aduk rata.
4. Masukkan gula merah dan kaldu sapi kemudian cicipi, matikan api.
5. Masukkan iga yang sudah dipresto, boleh ditambahkan sedikit kuahnya lalu masak lagi hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Campurkan sedikit bumbu bakar kecap dengan margarin lalu aduk rata.
7. Bakar iga hingga kecokelatan kedua sisinya sambil dioles campuran margarin, sisihkan.
8. Untuk sambal kacang, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang, serta terasi hingga matang dan wangi. Tambahkan air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk/penyedap, masak sebentar.
Explore More