6 Ikan Laut yang Mengandung Tinggi Merkuri dan Efek Sampingnya

2. Ikan Hiu

Hiu adalah predator puncak dalam rantai makanan laut, yang berarti mereka memakan banyak ikan lain yang mungkin telah mengandung merkuri. Seiring waktu, merkuri terakumulasi dalam tubuh hiu, sehingga daging hiu menjadi salah satu yang paling berisiko tinggi terhadap paparan merkuri.

Karena alasan ini, daging hiu sering direkomendasikan untuk dihindari.

3. Ikan Todak (Swordfish)

Ikan todak adalah predator besar lain yang sering memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi. Mereka juga hidup lama dan berada di puncak rantai makanan, sehingga konsentrasi merkuri dalam daging mereka cukup signifikan.

Konsumsi ikan todak sebaiknya dibatasi atau dihindari, terutama oleh populasi rentan seperti ibu hamil dan anak-anak.

Baca Juga: 7 Ikan Tinggi Protein untuk Mencegah Stunting, Dukung Tumbuh Kembang Anak Optimal

4. Ikan Marlin

Marlin, terutama marlin biru, dikenal memiliki kadar merkuri yang tinggi. Seperti hiu dan ikan todak, marlin adalah predator besar yang mengakumulasi merkuri dari mangsanya.

Karena itu, konsumsi marlin sebaiknya juga dibatasi, mengingat potensi risiko kesehatan terkait paparan merkuri.

5. Ikan King Mackerel (Tenggiri Raja)

King mackerel, atau tenggiri raja, memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi dibandingkan spesies mackerel lainnya. Karena ukurannya yang besar dan posisi mereka dalam rantai makanan, mereka cenderung menyerap lebih banyak merkuri.