Resep Klepon Cake ala Audrey MasterChef Indonesia, Cobain Yuk!

Baca juga : 5 Makanan yang Membawa Keberuntungan saat Tahun Baru

Masukkan daging kelapa, blender hingga halus. Kocok whip cream hingga mengembang dan kaku, masukkan campuran santan dan kelapa tadi hingga rata, masukkan cream ke dalam plastik segitiga. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan cetak menggunakan ring cutter. Letakkan satu layer sponge lalu semprotkan coconut cream, tumpuk lagi dengan sponge dan beri semprotan coconut cream lagi kemudian tumpuk dengan layer terakhir

Olesi seluruh permukaannya dengan coconut cream lalu taburi dengan coconut crumble diseluruh permukaan kue. Atau bisa juga kue dihidangkan dengan konsep deconstructed cake. Garnish kue dengan daun pandan dan gold leaf lalu hidangkan dengan saus gula merah.