Terkuak, Ternyata Ini Rahasia Nikmatnya Masakan Chef Rayhan dan Arumi Bachsin
Rabu, 29 Juni 2022 - 11:31 WIB
loading...
Chef Rayhan Paramarta
A
A
A
JAKARTA - Selain bumbu dan bahan masakan, komponen penting yang mesti dikondisikan agar masakan berasa nikmat adalah api. Api yang bulat dan merata, dinilai bisa menambah cita rasa masakan. Hal ini dibocorkan Chef Rayhan Paramarta saat mendampingi Ibu Wakil Gubernur Jawa Timur Arumi Bachsin dalam acara Live IG Kompor Induksi Pasti Lebih hari ini, Selasa, (28/6) di Surabaya.
Dalam kesempatan yang seru tersebut Chef Rayhan memasak masakan khas Jawa Timur yakni rawon. Menggunakan bahan premium, yakni Wagyu, ia memperagakan cara mendapatkan kematangan sempurna daging yang dipanggang sebelum dimasak dengan bumbu rawon.
“Karena dagingnya wagyu, maka kupanggang sebentar agar cita rasanya sempurna, “ucapnya.
Dengan memakai kompor induksi, ia dibantu istri Wakil Gubernur Emil Dardak membolak-balikan sepotong daging wagyu di atas teflon. Hasilnya, daging tampak matang kecoklatan dengan sempurna.
“Ini karena apinya bulat, full ke masakan. Tidak kemana-mana, jadi hasilnya brown sempurna, “ katanya.
Dalam kesempatan yang seru tersebut Chef Rayhan memasak masakan khas Jawa Timur yakni rawon. Menggunakan bahan premium, yakni Wagyu, ia memperagakan cara mendapatkan kematangan sempurna daging yang dipanggang sebelum dimasak dengan bumbu rawon.
“Karena dagingnya wagyu, maka kupanggang sebentar agar cita rasanya sempurna, “ucapnya.
Dengan memakai kompor induksi, ia dibantu istri Wakil Gubernur Emil Dardak membolak-balikan sepotong daging wagyu di atas teflon. Hasilnya, daging tampak matang kecoklatan dengan sempurna.
“Ini karena apinya bulat, full ke masakan. Tidak kemana-mana, jadi hasilnya brown sempurna, “ katanya.
Lihat Juga :
