Resep Tempe Mendoan Anti Gagal yang Mudah Dibuat di Rumah, Gurih dan Kenyal
Minggu, 08 Januari 2023 - 17:55 WIB
loading...
A
A
A
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar butir atau bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan 5 tempe yang dibungkus daun satu per satu
2. Tepung terigu dan tepung beras langsung campurkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Aduk hingga adonan tepung tercampur.
3. Tuang air secukupnya dan aduk sampai tepung mengental. Sambil mengaduk, coba sesekali tes teksturnya.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan dan aduk rata. Cek rasanya sesuai selera.
5. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng mendoan. Pastikan sampai benar-benar panas.
6. Baluri tempe dalam adonan mendoan. Lalu goreng sebentar saja (masih basah). Cirinya terlihat tepung yang melapisi tempe berwarna sedikit kekuningan tapi belum renyah teksturnya. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
Jika Anda ingin menambah cocolan, campurkan potongan cabai rawit, bawang merah, dan kecap manis.
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar butir atau bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan 5 tempe yang dibungkus daun satu per satu
2. Tepung terigu dan tepung beras langsung campurkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Aduk hingga adonan tepung tercampur.
3. Tuang air secukupnya dan aduk sampai tepung mengental. Sambil mengaduk, coba sesekali tes teksturnya.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan dan aduk rata. Cek rasanya sesuai selera.
5. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng mendoan. Pastikan sampai benar-benar panas.
6. Baluri tempe dalam adonan mendoan. Lalu goreng sebentar saja (masih basah). Cirinya terlihat tepung yang melapisi tempe berwarna sedikit kekuningan tapi belum renyah teksturnya. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
Jika Anda ingin menambah cocolan, campurkan potongan cabai rawit, bawang merah, dan kecap manis.
(hri)
Lihat Juga :
