6 Cara Menyantap Mie Soba Dingin ala Jepang, Nomor 4 Cocok Dinikmati Musim Panas

1. Zaru Soba

Salah satu jenis mir Soba yang disajikan dingin adalah Zaru Soba. Mie Soba satu ini biasanya disajikan terpisah dengan kuahnya. Set menunya terdiri dari mi soba dengan semangkuk tsuyusoba dingin.

Cara makannya adalah dengan mencelupkan sesuap mi ke dalam kuah. Kekentalan kuah mi berbeda tergantung kedainya, jadi sebaiknya jangan mencelupkan seluruh soba ke dalam kuah saat suapan pertama.

2. Bukkake Soba

Bukkake Soba merupakan salah satu hidangan soba dingin lainnya, yang sering disantap di bulan-bulan musim panas. Mie ini disantap dalam kuah kental yang dingin dan di atasnya dengan campuran bahan-bahan seperti telur mentah, serpihan bonito, daun bawang, dan nori parut.

3. Hiyashi Soba

Mie soba satu ini juga disantap dengan kuah dingin. Sobatsuyu disiramkan di atas mie soba ber-topping satu ini. Tinggal aduk mie soba-nya dan siap dinikmati.

4. Mie Oroshi Soba

Mie Soba yang disajikan dingin ini memiliki topping parutan lobak di atasnya. Rasanya segar sehingga cocok dinikmati saat musim panas.

5. Mie Tororo Soba

Mie Tororo Soba atau disebut juga Yamakakr Soba biasanya disajikan dengan parutan ubi Jepang atau ubi Cina. Ada yang disajikan dingin, ada pula yang panas. Teksturnya yang sedikit lengket sangat pas dengan aroma khas mi soba

6. Mie Sansai Soba

Mie soba satu ini disantap bersama campuran sayur pakis dan rebung yang dipetik di gunung. Mie Soba satu ini bisa disajikan hangat maupun dingin. Rasanya sederhana dan banyak dijual di kedai-kedai sekitar pegunungan.