Sarapan Anda Jadi Mudah dan Nikmat dengan Orek Tempe

JAKARTA - Rasa pedas manis sepertinya cocok untuk santapan di pagi hari. Salah satu makanan yang menawarkan sensasi tersebut adalah orek tempe. Anda pun tidak perlu terlalu bersusah payah untuk membuatnya. Bahkan, mereka yang baru belajar memasak bakal dengan mudah membuatnya.

Melahap orek tempe semakin terasa sempurna apabila terdapat nasi putih yang masih hangat. Perpaduan keduanya pun menghasilkan rasa yang nikmat. Jadi Anda tidak perlu bingung untuk mencari menu sarapan yang mudah dan tepat untuk sarapan hari ini.

Dan berikut ini adalah resep membuat orek tempe sebagaimana kami nukil dari laman Eresep.

Bahan-bahan:
250 gram tempe, potong panjang, goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, iris halus
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdt kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah
75 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuatnya:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah.
2. Aduk hingga layu. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.Tuang air.
3. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe. Masak sambil diaduk hingga matang. Orek tempe siap disajikan.