Sarapan Hemat dan Lezat dengan Tumis Tahu Pakcoy

JAKARTA - Harganya memang tidak mahal, namun tahu bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Tahu juga kerap dipilih sebagai bahan makanan untuk disajikan saat sarapan pagi.

Hal tersebut tak terlepas mudahnya tahu untuk diolah dan bisa dimasak dengan cepat, sehingga tak heran jika banyak yang memilih tahu menjadi bahan makanan utama. Anda pun bisa mengolah tahu menjadi tumis tahu pakcoy untuk sarapan.

Anda yang bingung harus masak apa saat sarapan, tumis tahu pakcoy bisa menjadi pilihan. Berikut resep membuat tumis tahu bokcoy untuk sarapan seperti dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris melintang tipis
3 buah cabai merah, iris serong 1 cm
200 gram bokcoy, ambil perlembarnya
250 gram tahu sutera putih, potong dadu, goreng setengah matang
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
100 ml air kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan Cabai merah, masak hingga Cabai layu. Masukkan bokcoy, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tahu goreng, saus tram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk rata. Tuangi air kaldu, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Angkat.
3. Tumis tahu bokcoy siap disajikan.