Sup Mediterania, Pilihan Tepat buat Sarapan Pagi Anda

JAKARTA - Sup mediterania merupakan makanan yang sangat tepat untuk disajikan sebagai sarapan pagi. Tambahkan daging sapi membuat sup semakin terasa mantap.

Berikut resep membuat sup mediterania untuk sarapan pagi seperti dikutip dari akun Instagram @masakanindonesia.

Bahan-bahan:
1 buah bawang bombay
Minyak secukupnya
1 buah paprika merah cincang
2 buah tomat cincang
500 ml kaldu sapi
1 sdm paprika bubuk
1 sdt garam
2 sdt lada
1 sdt jintan
300 gr daging sapi potong kotak

Bahan pelengkap:
Daun koriander

Cara membuatnya:
1. Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum dan layu. Masukkan paprika merah dan tomat ke dalam tumisan. Masak dengan api kecil hingga layu dan mengeluarkan udara.
2. Masukkan daging sapi, bubuk paprika, garam, lada dan jintan. Masak hingga mendidih dan berubah warna. Setelah itu, masukkan kaldu sapi ke dalam tumisan. Masak hingga airnya berkurang dan teksturnya menjadi lembut.
3. Setelah mendidih dan teksturnya lembut. Angkat dan sajikan dengan menambahkan daun ketumbar di atasnya. Sup mediterania siap disuguhkan.