Cegah Stunting, Begini Asupan Gizi dan Protein yang Tepat Bagi Anak
Jum'at, 10 Februari 2023 - 19:03 WIB
Penting untuk dipahami bahwa penyebab utama permasalahan gizi adalah asupan gizi yang tidak optimal. Asupan protein hewani dan zat besi menjadi salah satu elemen kunci dalam optimalisasi masa 1.000 hari pertama kehidupan, termasuk untuk pencegahan stunting.
Namun tidak hanya itu, selain status gizi yang buruk, terdapat beberapa faktor lain yang menyebabkan masih tingginya angka stunting di Indonesia. Lingkungan yang tidak higienis, buruknya fasilitas sanitasi, minimnya akses air bersih, terbatasnya akses terhadap layanan kesehatan, serta infeksi penyakit juga bisa mengakibatkan stunting pada anak.
Untuk itu, selain asupan makan yang bergizi seimbang kaya protein hewani, stunting juga bisa dipengaruhi pola asuh, sanitasi serta juga budaya atau kebiasaan masyarakat setempat. Terlebih lagi bagi anak-anak yang tinggal di daerah yang rentan terpapar infeksi seperti di TPA yang merupakan sumber utama polusi tanah, udara, sumber air dangkal dan sanitasi.
Kepala Dinas Kesehatan NTB, dr Lalu Hamzi Fikri membeberkan, studi menunjukkan bahwa stunting menurunkan jumlah penghasilan saat dewasa sebesar 20%, sehingga dapat disimpulkan bahwa masalah kurang gizi menyebabkan kemiskinan.
Ia menjelaskan, otak mulai berkembang sejak masa embryo. Pada saat lahir baru sekitar 25% otak orang dewasa, usia 2 tahun mencapai 70 - 80% otak orang dewasa, dan baru setelah usia 5 tahun otak berkembang hampir sama dengan orang dewasa.
Menurut Fikri, berdasarkan hasil laporan rutin, prevalansi stunting di NTB terus mengalami penurunan. Rata-rata penurunan 2,5 persen per tahun.
"Provinsi NTB terus berkomitmen untuk mengupayakan percepatan penurunan stunting. Upaya tersebut telah memberikan hasil positif, dimana berdasarkan Sigiziterpadu (e-PPGBM) telah menunjukkan penurunan angka stunting di NTB pada 2022 menjadi 16,86%," katanya.
Keberhasilan NTB menurunkan stunting berkar berjalan baiknya program unggulan, yakni Posyandu Keluarga, sebagai wadah deteksi dini pertumbuhan dan perkembangan anak balita. Kemudian surveilensi gizi sebagai basis pengelolaan data terlaksana secara rutin dan berjalan maksimal. "NTB kini memilikk data by name by adress," katanya.
Upaya penanganan stunting tentunya harus terus dilakukan dengan koordinasi dan keterlibatan antar lima elemen yang disebut pentahelix, yaitu pemerintah pusat dan daerah, akademisi atau perguruan tinggi, sektor swasta, masyarakat atau kelompok komunitas, serta media.
Kolaborasi ini bisa dilakukan dengan terus meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya pemenuhan nutrisi dengan protein hewani dan menjaga pola hidup bersih dan sehat (PHBS).
Namun tidak hanya itu, selain status gizi yang buruk, terdapat beberapa faktor lain yang menyebabkan masih tingginya angka stunting di Indonesia. Lingkungan yang tidak higienis, buruknya fasilitas sanitasi, minimnya akses air bersih, terbatasnya akses terhadap layanan kesehatan, serta infeksi penyakit juga bisa mengakibatkan stunting pada anak.
Untuk itu, selain asupan makan yang bergizi seimbang kaya protein hewani, stunting juga bisa dipengaruhi pola asuh, sanitasi serta juga budaya atau kebiasaan masyarakat setempat. Terlebih lagi bagi anak-anak yang tinggal di daerah yang rentan terpapar infeksi seperti di TPA yang merupakan sumber utama polusi tanah, udara, sumber air dangkal dan sanitasi.
Kepala Dinas Kesehatan NTB, dr Lalu Hamzi Fikri membeberkan, studi menunjukkan bahwa stunting menurunkan jumlah penghasilan saat dewasa sebesar 20%, sehingga dapat disimpulkan bahwa masalah kurang gizi menyebabkan kemiskinan.
Ia menjelaskan, otak mulai berkembang sejak masa embryo. Pada saat lahir baru sekitar 25% otak orang dewasa, usia 2 tahun mencapai 70 - 80% otak orang dewasa, dan baru setelah usia 5 tahun otak berkembang hampir sama dengan orang dewasa.
Menurut Fikri, berdasarkan hasil laporan rutin, prevalansi stunting di NTB terus mengalami penurunan. Rata-rata penurunan 2,5 persen per tahun.
"Provinsi NTB terus berkomitmen untuk mengupayakan percepatan penurunan stunting. Upaya tersebut telah memberikan hasil positif, dimana berdasarkan Sigiziterpadu (e-PPGBM) telah menunjukkan penurunan angka stunting di NTB pada 2022 menjadi 16,86%," katanya.
Keberhasilan NTB menurunkan stunting berkar berjalan baiknya program unggulan, yakni Posyandu Keluarga, sebagai wadah deteksi dini pertumbuhan dan perkembangan anak balita. Kemudian surveilensi gizi sebagai basis pengelolaan data terlaksana secara rutin dan berjalan maksimal. "NTB kini memilikk data by name by adress," katanya.
Upaya penanganan stunting tentunya harus terus dilakukan dengan koordinasi dan keterlibatan antar lima elemen yang disebut pentahelix, yaitu pemerintah pusat dan daerah, akademisi atau perguruan tinggi, sektor swasta, masyarakat atau kelompok komunitas, serta media.
Kolaborasi ini bisa dilakukan dengan terus meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya pemenuhan nutrisi dengan protein hewani dan menjaga pola hidup bersih dan sehat (PHBS).
tulis komentar anda