Cara Membuat Kebab Turki dengan Bahan yang Mudah

2-3 sdt jinten bubuk

1 sdm paprika bubuk

2 sdt madu

3 sung bawang putih, haluskan

1 ½ sdm bawang bombai halus

½ sdt merica

1 ½ sdt garam

½ sdm minyak

Bahan lainnya:

24 lembar kulit tortilla

10 lembar romaine lettuce, iris

2 buah tomat, potong dadu

¼ siung bawang bombai

Dan ketumbar secukupnya

Hot sauce sesuai selera

Barbecue sauce sesuai selera

Mayonnaise sesuai selera

Tusuk sate, rendam

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata lalu tusk dengan tusk sate selang-seling antara ayam-paprika-bawang bombai.

2. Campurkan daging sapi cincang dengan bumbu marinasi, aduk rata lalu ambil satu scoop adonan lalu padatkan dengan cara dilempar-lemparkan dengan menggunakan kedua tanga kemudian lilitkan pada 3 buah tusuk sate dan padatkan menggunakan jari.

3. Campurkan daging sapi iris dengan bumbu marinasi, aduk rata.

4. Panaskan grill pan, panggang daging ayam dan daging sapi giling hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Panaskan pan, tumis daging sapi iris hingga matang dan berwarna kecokelatan.

6. Siapkan kulit tortilla yang terlebih dahulu dihangatkan pada wajan bekas memanggang daging, letakkan daging ayam / daging sapi cincang / daging iris yang sudah matang lalu beri romaine lettuce, tomat, daun ketumbar, bawang bombai, hot sauce, barbeque sauce, dan mayonnaise sesuai selera dan gulung kulit tortilla menutupi seluruh isiannya.