9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

Jum'at, 16 Juni 2023 - 12:56 WIB
Foto/ist

Bahan-bahan


1. Kubis atau kol 150 gram, diiris-iris kecil

2. Bayam 175 gram

3. Mentimun 200 gram, diiris-iris kecil

4. Tauge 175 gram

5. Kentang rebus 300 gram, diiris dadu

6. Kacang panjang 200 gram

7. Tahu kuning 300 gram, digoreng dan diiris dadu

8. Telur rebus dibelah menjadi dua

9. Kerupuk dan emping

10. Bawang goreng

6.Resep Gado-gado Ayam Cirebon



Foto/cookpad.com

Apakah Anda tahu bahwa ada gado-gado yang disantap dengan kari ayam dan bumbu kacang? Jangan merasa aneh, karena gado-gado asal Cirebon biasa dinikmati dengan pelengkap tersebut.

Bahan Kuah Kari Ayam Cirebon:

• 1 liter air kaldu ayam

• 100 ml santan kental

• 1 batang serai, geprek

• 1 lembar daun jeruk

• 1 jempol lengkuas geprek

• Garam

• Kaldu bubuk jamur

• Merica bubuk

• Olive oil

Bumbu Halus:

• 5 bawang merah

• 4 bawang putih

• 1 jari kunyit

• 1 sdt jintan

• 1 jempol jahe

Sambal Kacang:

• 10 sdm bumbu kacang gado-gado Surabaya

• 2 sdm cabai merah keriting giling

7.Resep Gado-gado Solo



Foto/cookpod.com

Gado-gado Solo memiliki ciri khas berwarna-warni.Tidak jauh berbeda dengan gado-gado lainnya, gado-gado Solo juga enak sekali

Bahan-bahan

• 3 buah kentang kukus, potong-potong

• 2 buah wortel kukus, potong-potong

• 150 gram buncis kukus, potong-potong

• 3 butir telur rebus, potong-potong

• 2 buah labu siam kecil kukus, potong-potong

• 5 buah tahu bandung, potong persegi lalu goreng kering

• 1 kotak kecil tempe, potong persegi kecil lalu goreng kering

• 200 gram sambal pecel siap pakai

• 65 ml santan instan

• Sedikit garam

• Pelengkap: kerupuk dan emping

8.Resep Gado-gado Bangka



Foto/Ist

Gado-gado Bangka ini biasa dikenal di daerahnya dengan sebutan rujak asem khas Bangka.

Bahan Sayur:

• Daun singkong

• Taoge

• Mentimun





Bahan Bumbu Kacang:


• 250 gr kacang tanah

• 10 buah cabai merah

• 3 buah cabai rawit merah

• 10 butir bawang merah

• 1 siung bawang putih

• 1 sdt terasi

• 2 butir kemiri

• Santan dari 1/4 kelapa parut

• 1 sdm gula merah

• 5 sdm air asam Jawa yang kental

• Gula dan garam secukupnya

9.Resep Gado-gado Padang



Foto/cookpad.com

Sumatera Barat juga memiliki gado-gado versi daerah mereka sendiri. Biasanya, gado-gado Padang dimakan dengan kerupuk merah khasnya.

Bahan Bumbu:

• 200 gr kacang tanah

• 3 cabai keriting

• 7 cabai rawit

• 5 bawang merah

• Lengkuas 1 jari, digeprek

• 200 ml santan sedang

Bahan Pelengkap:

• 3 kentang, rebus

• 2 telur, rebus

• 1 ikat daun selada, iris-iris

• 1/4 bagian kol atau kubis, iris halus

• Timun iris halus

• Mi telor, masak sebentar dalam air mendidih, tiriskan
Halaman :
tulis komentar anda
Follow
Video Rekomendasi
Berita Terkait
Rekomendasi
Terpopuler
Berita Terkini More