Mengenal JAS-BUKKET, Makanan Pantangan Bagi Penderita Asam Urat
Sabtu, 22 Juli 2023 - 13:10 WIB
7. Tape
Foto/Endeustv
Tape yang terbuat dari fermentasi singkong memerlukan ragi dalam prosesnya. Ekstrak ragi inilah yang mengandung purin yang tinggi tergantung jenis ragi. Karena itu jangan terlalu sering mengonsumsi makanan ini supaya terhindar dari asam urat.
Tak jauh berbeda dengan tape singkong, tape beras ketan juga memiliki kadar purin yang cukup tinggi. Tape ketan ini diperkirakan memiliki kandungan purin sekitar 100-1000 mg di setiap 100 gram tergantung dari ragi yang digunakan.
(dra)
tulis komentar anda