8 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali, Bisa Picu Keracunan

2. Jamur

Foto/Medical News Today

Menurut Dewan Informasi Pangan Independen dan Eropa, memanaskan kembali jamur adalah kesalahan besar. Jamur mengandung protein yang dapat dirusak oleh enzim dan bakteri jika tidak disimpan dengan baik, misalnya dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan.

Memanaskan kembali dan mengonsumsi jamur yang sudah rusak dengan cara ini bisa membuat Anda sakit perut. Jika Anda benar-benar harus memanaskan kembali jamur, Dewan Informasi Pangan Eropa merekomendasikan untuk menghangatkan jamur setidaknya hingga 158 derajat Fahrenheit.

3. Ayam

Foto/Momswhothink

Ayam yang dipanaskan kembali akan menyebabkan keracunan makanan, melakukan prosesnya dengan benar tidaklah mudah. Juru bicara Dewan Informasi Keamanan Pangan Lydia Buchtamann mengatakan bahwa secara teknis tidak masalah untuk memanaskan kembali ayam. Namun, Anda perlu memastikan bahwa setiap bagian ayam telah mencapai suhu 175 derajat fahrenheit untuk memastikan bakteri berbahaya terbunuh.

Satu-satunya cara untuk melakukannya adalah dengan termometer memasak. Selain itu, Anda perlu memastikan ayam yang dimasak selalu disimpan di bawah 42 derajat fahrenheit jika Anda berencana untuk memanaskannya kembali, dan harus membuang ayam matang yang sudah ada selama lebih dari tiga hari.

4. Telur

Foto/Simply Recipes