Cegah Gula Darah Naik, Ini Cara Masak Asyik buat Penderita Diabetes

1. Pilih dan Bandingan Bahan Masakan

Saat Anda beberlanja bahan masakan, pastikan memilih bahan makanan terbaik dan tidak meningkatkan kadar gula darah. Ada harus memilih bahan makanan yang memenuhi ketentuan di bawah ini:

- Tidak ada gula tambahan atau bebas gula.

- Bebas gula berarti kadar gulanya 1/2 gram per bahan makanan.

- Bebas lemak, berarti kurang dari 1/2 gram lemak per porsi.

- Rendah lemak, berarti 3 gram lemak atau kurang per porsi.

- Pengurangan lemak atau kurang lemak yang berarti 25 persen sedikit lemak dibandingkan versi biasa.

2. Cara Memasak

Setelah memilih bahan makanan yang tepat, cara memasak yang benar tak kalah penting untuk penderita diabetes.

Sedapat mungkin hindarilah menggoreng dan beralih ke pilihan cara memasak yang lain. Cara memasak yang dianjurkan, yakni:

- Panggang

Cara memasak dengan dipanggang akan membuat makanan matang secara merata dan mengandung sangat sedikit lemak.