Resep Ayam Goreng Rempah Praktis untuk Persiapan Sahur dan Berbuka

3 cm jahe

3 lembar daun jeruk

2 ruas kunyit

1 sdt ketumbar sangrai

1 sdt jintan, sangrai

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 buah cabai merah

Pelengkap

Daun kari

Nasi putih

Cara Membuat

1. Iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah lalu masukkan ke dalam blender.

2. Masukkan kunyit, daun jeruk yang sudah dibuang batangnya, ketumbar, jintan, dan telur, blender hingga halus.

3. Potong ayam menjadi 2 bagian, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, dan maizena, aduk rata.

4. Diamkan selama 2 jam di suhu ruang.

5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan.