Biar Tidak Rugi, Ini Tips Memilih Hewan Kurban Berdaging Banyak

Widodo yang juga Ketua Takmir Masjid Al-Ayman Universitas Jember Kampus 2 Bondowoso ini kemudian memberikan tips agar masyarakat tidak salah dalam memilih sapi yang bagus dan memiliki daging banyak.

Penilaian banyaknya daging pada ternak harus dilihat dari sisi depan, samping, dan belakang ternak dengan memerhatikan tinggi dan panjang ternak. Fokus penilaian ternak pada bagian paha belakang, pinggul, paha kaki depan, dan punggung.

"Perhatikan tulang pinggul, punggung, dan rusuk jika tulang-tulang tersebut tidak terlihat, maka bisa dikatakan sapi tersebut gemuk dan memiliki banyak daging. Jangan terkecoh dengan besar perut sapi," ujar Widodo.

Penilaian kondisi ternak bisa mengacu pada pada Body Condition Score (BCS), BCS 1 hingga BCS 3 dikategorikan ternak sangat kurus, kurus, dan sedang. BCS 4 dan BCS 5 dikategorikan ternak gemuk dan sangat gemuk oleh karena itu dalam memilih ternak kurban sebaiknya di pilih ternak yang memiliki BCS 4 dan BCS 5.