Resep Kwetiau Daging Kuah dengan Rahasia Kaldu Sapi

Irisan daun bawang

Cara membuat:

Kaldu, rebus kaldu sapi bersama jahe dan bawang merah hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan bahan bumbu. Masak sambil menyaring kotoran yang mengapung di atas kaldu. (Baca juga: Perdebatan Juri Jadi Keseruan Indonesian Idol Special Season )

Masukkan minyak wijen, garam dan kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil selama 1 jam atau hingga daging empuk. Saring kaldu. Masukkan daging sukiyaki. Masak hingga berubah warna.

Siapkan mangkuk. Isi dengan kwetiau, kuah beserta daging dan pelengkap. Sajikan hangat.