Ayam Goreng Mentega, Menu Pilihan buat Keluarga Hari Ini

1. Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam. Aduk-aduk hingga ayam keset lalu diamkan 15 menit. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Campurkan 1 sdm mentega ke dalam minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan kecap manis. Kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata lalu masukan ayam dan aduk kembali hingga ayam terbalut bumbu.



3. Tuang air secukupnya. Aduk rata dan tunggu mendidih dan air surut, lalu mengental. Koreksi rasa, masukan daun bawang dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan.