Sering Menghangatkan Makanan, Bahayakah Bagi Kesehatan?
Jum'at, 11 Juni 2021 - 15:00 WIB
Sering Menghangatkan Makanan, Bahayakah Bagi Kesehatan? Foto/BBC.
JAKARTA - Menghangatkan makanan menjadi kebiasaan banyak masyarakat. Selain masakan terisa dalam jumlah banyak, sebagian orang merasa sayang jika harus membuang makanan, terlebih jika makanan favoritnya.
Meski demikian, tidak semua jenis makanan bisa dipanaskan begitu saja. Apabila makanan tersebut memiliki kandungan yang bereaksi negatif jika dipanaskan kembali, bukan tidak mungkin kesehatan Anda terganggu.
Terlebih jika Anda memanaskan kembali makanan tersebut dengan microwave. Pasalnya, peneliti utama Xianli Wu, seorang ilmuwan di Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Beltsville di Departemen Pertanian AS, mengatakan, memanaskan makanan menggunakan microwave dapat memicu kandungan flavonoid, meskipun belum diketahui penyebabnya.
Baca Juga : Kasus Covid-19 Terus Meningkat, Ini Tips Prokes Saat di Kantor!
“Ketika mempertimbangkan metode memasak microwave adalah metode memasak yang lebih disukai, setidaknya untuk banyak makanan nabati, tetapi mungkin tidak untuk setiap makanan nabati," kata Wu dilansir dari BBC, Jumat (11/6).
Meski demikian, tidak semua jenis makanan bisa dipanaskan begitu saja. Apabila makanan tersebut memiliki kandungan yang bereaksi negatif jika dipanaskan kembali, bukan tidak mungkin kesehatan Anda terganggu.
Terlebih jika Anda memanaskan kembali makanan tersebut dengan microwave. Pasalnya, peneliti utama Xianli Wu, seorang ilmuwan di Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Beltsville di Departemen Pertanian AS, mengatakan, memanaskan makanan menggunakan microwave dapat memicu kandungan flavonoid, meskipun belum diketahui penyebabnya.
Baca Juga : Kasus Covid-19 Terus Meningkat, Ini Tips Prokes Saat di Kantor!
“Ketika mempertimbangkan metode memasak microwave adalah metode memasak yang lebih disukai, setidaknya untuk banyak makanan nabati, tetapi mungkin tidak untuk setiap makanan nabati," kata Wu dilansir dari BBC, Jumat (11/6).
Lihat Juga :