; ?>/images/googleplay.png){kind=small}
Beranda
Nasional
Internasional
Metro
Daerah
Lifestyle
Sports
Ekonomi Bisnis
Teknologi
Sains
Otomotif
Edukasi
Kalam
GenSINDO
Infografis
Video
Foto
Indeks
10 Menu Takjil Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada Favorit Anda?
loading...
Beberapa daerah di Indonesia memiliki menu takjil khas yang menggugah selera. Foto/Shutterstock
A
A
A
JAKARTA - Beberapa daerah di Indonesia memiliki menu takjil khas yang menggugah selera. Menu berbuka puasa ini mungkin jarang kita jumpai. Pasalnya, menu ini hanya hadir di daerah tertentu dan bahkan saat bulan Ramadan saja.
Lantas, apa saja makanan khas berbuka puasa dari beberapa daerah di Indonesia? Berikut di antaranya, dilansir dari laman resmi Kemenparekraf, Jumat (24/3/2023).
Pengolahannya juga sangat sederhana, yaitu dengan merebus biji pacar cina hingga matang. Kemudian, campurkan ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Disajikan dengan tambahan es batu, rasa segar pada bubur pacar cina sangat melegakan dahaga setelah seharian berpuasa.
![10 Menu Takjil Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada Favorit Anda?]()
Foto/Indonesia Travel
Salah satu menu terkenal yang kerap disiapkan sebagai menu khas Ramadan di Aceh adalah bubur kanji rumbi. Masjid-masjid di provinsi dengan julukan Serambi Mekah ini biasanya membagikan bubur kanji rumbi kepada masyarakat.
Bubur dengan warna kecokelatan itu memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang kuat. Ini karena resepnya dipengaruhi oleh masakan India.
![10 Menu Takjil Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada Favorit Anda?]()
Foto/Indonesia Travel
Ketan Bintul merupakan salah satu kuliner khas yang kerap diburu masyarakat Banten selama bulan Ramadan untuk dijadikan takjil atau makanan berbuka puasa. Menu yang sudah ada sejak abad ke-16 ini terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng (kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah).
Sebagai pelengkap, ketan bintul biasanya dicocol dengan kuah semur daging dan ada pula yang menyantapnya dengan empal daging sapi.
Ketan bintul menjadi kuliner khas Ramadan karena biasanya memang hanya dijual selama bulan Ramadan. Setelah puasa usai, penjualnya tidak lagi menjajakan makanan ini.
![10 Menu Takjil Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada Favorit Anda?]()
Foto/Indonesia Travel
Salah satu kuliner khas bulan puasa yang cukup lendaris di Yogyakarta adalah kicak. Takjil dengan rasa manis bercampur gurih ini dibuat dari ketan yang diberi santan, nangka, dan kelapa parut. Dulunya, kicak tidak dibuat dari ketan melainkan singkong, namun ada sedikit perubahan pada bahan utamanya.
![10 Menu Takjil Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada Favorit Anda?]()
Foto/Indonesia Travel
Lantas, apa saja makanan khas berbuka puasa dari beberapa daerah di Indonesia? Berikut di antaranya, dilansir dari laman resmi Kemenparekraf, Jumat (24/3/2023).
1. Bubur Pacar Cina -Jakarta
Jakarta khususnya masyarakat Betawi punya salah satu takjil yang khas, yakni bubur pacar cina. Berbeda dengan bubur pada umumnya, kuliner khas Betawi satu ini terbuat dari tepung sagu.
Pengolahannya juga sangat sederhana, yaitu dengan merebus biji pacar cina hingga matang. Kemudian, campurkan ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Disajikan dengan tambahan es batu, rasa segar pada bubur pacar cina sangat melegakan dahaga setelah seharian berpuasa.
2. Bubur Kanji Rumbi - Aceh
Foto/Indonesia Travel
Salah satu menu terkenal yang kerap disiapkan sebagai menu khas Ramadan di Aceh adalah bubur kanji rumbi. Masjid-masjid di provinsi dengan julukan Serambi Mekah ini biasanya membagikan bubur kanji rumbi kepada masyarakat.
Bubur dengan warna kecokelatan itu memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang kuat. Ini karena resepnya dipengaruhi oleh masakan India.
3. Ketan Bintul- Banten
Foto/Indonesia Travel
Ketan Bintul merupakan salah satu kuliner khas yang kerap diburu masyarakat Banten selama bulan Ramadan untuk dijadikan takjil atau makanan berbuka puasa. Menu yang sudah ada sejak abad ke-16 ini terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng (kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah).
Sebagai pelengkap, ketan bintul biasanya dicocol dengan kuah semur daging dan ada pula yang menyantapnya dengan empal daging sapi.
Ketan bintul menjadi kuliner khas Ramadan karena biasanya memang hanya dijual selama bulan Ramadan. Setelah puasa usai, penjualnya tidak lagi menjajakan makanan ini.
4. Kicak-Yogyakarta
Foto/Indonesia Travel
Salah satu kuliner khas bulan puasa yang cukup lendaris di Yogyakarta adalah kicak. Takjil dengan rasa manis bercampur gurih ini dibuat dari ketan yang diberi santan, nangka, dan kelapa parut. Dulunya, kicak tidak dibuat dari ketan melainkan singkong, namun ada sedikit perubahan pada bahan utamanya.
5. Barongko - Makassar
Foto/Indonesia Travel
Explore More