Resep Sate Sapi Bumbu Kacang untuk Hari Raya Kurban, Dijamin Lezat

3. Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag

4. Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera

Langkah Membuat Bumbu Kacang:

1. Panaskan minyak dan goreng kacang tanah hingga matang. Aduk-aduk agar kacang matang merata.

2. Setelah matang, angkat kacang dan tiriskan dengan alas tissu. Tunggu hingga dingin.

3. Goreng bawang putih, cabai rawit dan kemiri. Masak hingga setengah matang.

4. Haluskan kacang dengan penggiling, jika tidak punya, bisa dengan menumbuk kacang hingga halus merata.

5. Haluskan juga bawang putih, cabai dan kemiri yang sudah digoreng. Kemudian satukan dengan kacang yang sudah dihaluskan.



6. Rebus sisa bumbu seperti jahe, batang sereh dan daun jeruk. Kemudian masukan kacang yang sudah dihaluskan dan aduk merata.