Begini Persiapan Gala Dinner KTT ke-43 ASEAN yang Melibatkan Chef Arnold

4. Makanan Khas Indonesia

Para peserta dan undangan KTT ke-43 ASEAN nantinya akan disuguhkan makanan khas Indonesia. Di mana seluruh makanan ini akan ditangani langsung oleh cher ternama Tanah Air, Chef Arnold dan Chef Degan Septoadji.

"Kita ingin menyajikan masakan Indonesia. Karena kita ingin menunjukkan masakan Indonesia, sekarang sudah bisa go internasional," kata chef Degan.

Penampilan hidangan akan dibuat secantik mungkin, namun rasanya tetap otentik khas nusantara. Chef Degan berharap masakan Indonesia ini bisa diterima dengan baik oleh kepala-kepala negara lainnya.

Sementara itu chef Arnold menjelaskan bahwa makanan yang dihidangkan dalam acara ini mengusung tema Nusantara untuk Forest. Selain rasanya yang enak, juri MasterChef Indonesia ini memastikan makanan akan mewah dan megah.

"Jadi untuk mendapatkan inspirasinya kita sudah ada temanya, Nusantara untuk Forest. Dan setiap hidangannya itu kita lempar ke setiap tim. Untuk requestnya adalah yang pasti makanan harus mewah, megah, nikmat dan enak," jelas Chef Arnold.

5. Diminta Langsung oleh Presiden

Dikutip dari situs resmi ASEAN Indonesia 2023, Yozua Makes dari Plataran Group diminta Kementerian Sekretaris Negara melalui Pusat Pengelolaan Komplek GBK (PPKGBK) untuk ikut membantu pengelolaan kawasan hijau seluas 4,5 hektare tersebut. Menurutnya, hal ini diminta langsung oleh Presiden Joko Widodo (Jokowi).

"Iya benar, kami sudah diberitahu oleh pemerintah sejak beberapa bulan lalu Hutan Kota GBK dijadikan tempat santap malam kenegaraan para tamu VVIP dan delegasi yang ikut serta dalam KTT ke-43 ASEAN 2023," ujar Yozua.

"Presiden Joko Widodo sendiri yang memutuskan lokasinya dan kami hanya diminta menyiapkan tempat dan fasilitas penunjang lainnya seperti dapur, ruang makan utama serta beberapa tempat lain dari Hutan Kota GBK ini untuk pengisi acara gala dinner," pungkasnya.