Kaya Nutrisi, Ini 6 Deretan Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan

JAKARTA - Labu kuning mengandung vitamin A , vitamin C, vitamin E, vitamin B12, zat besi, tembaga, kalium, karbohidrat, serat, protein, lemak dan kalori. Labu kuning juga mengandung vitamin B , vitamin K, folat, dan beragam antioksidan (antosianin, lutein, kolin, karoten).

Tidak heran, labu kuning memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Tak hanya melulu dikonsumsi sebagai pelengkap sayuran, labu kuning juga bisa diolah menjadi campuran kolak, dikukus, sup, pudding, dibakar, dipanggang, dan lain-lain.

Jika dilihat dari kandungan nutrisi dari labu kuning, kira-kira apa manfaatnya bagi kesehatan tubuh? Berikut 6 manfaat labu kuning dikutip dari Stylecraze.

1. Baik untuk Pencernaan

Serat dalam labu kuning membantu meningkatkan pencernaan dan mengatur pergerakan usus sekaligus mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Dengan kandungan airnya yang tinggi, ini juga membantu Anda merasa kenyang tanpa kembung. Satu cangkir labu kuning dapat memberi Anda sekitar setengah dari kebutuhan serat harian Anda.



2. Dapat Membantu Mencegah Cacat Lahir

Folat dan kolin penting dalam perkembangan saraf janin yang tepat selama kehamilan. Ini membantu melindungi anak-anak dari cacat lahir seperti spina bifida dan kelainan otak. Satu cangkir labu kuning dapat memberi Anda 7,1 mg kolin dan 19 g folat.

3. Sumber Vitamin dan Menjaga Imunitas Tubuh

Satu cangkir labu kuning dapat memberi Anda 19% vitamin C dan 22% vitamin K yang dibutuhkan. Vitamin dalam labu kuning ini sangat penting untuk membangun kekebalan, kekuatan, dan berfungsinya otot dan pembuluh darah Anda dengan baik.

4. Baik untuk Menurunkan Berat Badan

Labu kuning merupakan pilihan makanan yang baik untuk menurunkan berat badan karena bebas lemak, rendah kalori, dan tinggi serat. Hal tersebut dapat membuat Anda merasa kenyang lebih cepat. Secangkir labu kuning bebas kolesterol, hanya mengandung 1 gram protein, kurang dari 1 gram lemak, 7 gram karbohidrat, dan hanya 36 kalori. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mengganti sayuran berkalori tinggi seperti jagung dan kentang dengan labu kuning. Ini juga secara alami rendah lemak, jadi Anda tidak perlu khawatir menambahkan terlalu banyak sayuran ini ke dalam rencana diet Anda.



5. Meningkatkan Kesehatan Mata

Vitamin A penting untuk penglihatan dan penglihatan yang sehat dan satu porsi labu kuning memiliki sekitar 11 persen kebutuhan vitamin A per hari. Selain itu, kandungan Beta-karoten dan karotenoid yang memberi warna kuning cerah pada labu kuning, juga merupakan sumber utama vitamin A dalam tubuh Anda. Tidak hanya mengatur reseptor cahaya di mata Anda, tetapi juga menjaga selaput lendir mata Anda kuat dan terlindungi dari infeksi.

6. Memiliki Sifat Anti Inflamasi

Labu kuning kaya akan senyawa anti-inflamasi yang disebut cucurbitacin. Penelitian menunjukkan labu kuning berkhasiat dalam mengurangi peradangan, mencegah kanker, dan menghilangkan rasa sakit yang terkait dengan radang sendi dan gangguan peradangan lainnya.