5 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Awet hingga Berbulan-bulan

Sebaiknya, dalam satu plastik diisi seporsi daging kurban untuk satu kali memasak saja. Selain itu, pastikan plastik dalam keadaan rapat atau terbungkus.

3. Jangan Masuk Freezer

Sebelum masuk ke dalam freezer, daging kurban harus ditaruh terlebih dahulu di kulkas bagian bawah. Biarkan selama empat hingga lima jam, baru setelah dingin, daging dapat dipindahkan ke dalam freezer.

4. Pastikan Plastik Termasuk Food Grade

Wadah seperti plastik untuk menyimpan daging kurban harus dipastikan aman. Perhatikan standarisasi food grade pada plastik. Contoh plastik yang wajib dihindari sebagai wadah penyimpanan daging misalnya saja kantong plastik hitam.

5. Pisahkan Daging dengan Jeroan

Memisahkan daging kurban dengan jeroannya juga penting. Tips ini bertujuan agar keduanya tidak mudah basi dan mencegah kontaminasi silang. Perlu diketahui juga, jeroan biasanya akan lebih mudah rusak ketimbang daging.