7 Fakta Terbaru Khasiat Minyak Zaitun yang Lebih Ampuh dari Obat Apapun

Lantas, apa saja hasil dari penelitian tersebut terkait segudang manfaat minyak zaitun untuk kesehatan? Berikut di antaranya.

1. Mengurangi Risiko Peradangan

Sebelumnya, pada 2022, terdapat analisis studi yang melibatkan ratusan orang untuk menemukan fakta terkait khasiat minyak zaitun. Saat itu ditemukan bahwa setiap tambahan 5 gram minyak zaitun di makanan yang Anda konsumsi setiap hari, terbukti dapat menurunkan risiko kematian secara keseluruhan sebesar 4%.

Pasalnya, minyak zaitun extra-virgin kaya akan polifenol, kelompok antioksidan kuat yang melawan peradangan.



"Peradangan adalah dasar dari penyakit apa pun. Jadi jika kita melihat peradangan sebagai dasarnya, maka kita dapat melihat bahwa minyak zaitun membantu mengurangi sejumlah kondisi yang berbeda,” kata ahli gizi terdaftar di Klinik Cleveland, Kristin Kirkpatrick.

Meski para peneliti belum dapat menunjukkan dengan tepat bagaimana kandungan polifenol itu bekerja, tetapi mereka secara konsisten menemukan efek serupa di berbagai bidang.

2. Jaga Kesehatan Liver

Studi tersebut juga mengamati secara khusus tentang penyakit kardiovaskular. 65 tahun kemudian, anggapan bahwa minyak zaitun memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan jantung telah terbukti.

Pasalnya, minyak zaitun terbukti mengandung lemak tak jenuh tunggal dan polifenol yang menyehatkan jantung.

Otoritas Keamanan Pangan Eropa lantas mengizinkan minyak zaitun extra-virgin dengan polifenol tertentu yang cukup untuk membuat klaim kesehatan terkait jantung pada label mereka.

“Itu pernyataan yang sangat besar, berdasarkan banyak bukti yang terkumpul,” kata Kyriakides.