Segarnya Es Buko Pandan, Pas untuk Buka Puasa

Daging kelapa muda

2 sachet kental manis

1 kaleng susu evaporasi

Keju parut secukupnya.



Cara Membuat:

1. Masukkan 700 ml air kelapa, masukkan gula pasir, sedikit garam, agar-agar plain, aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal.

2. Lalu masukkan sedikit pasta pandan, aduk kembali. Baru nyalakan apinya. Tunggu sampai mendidih.

3. Kemudian matikan kompor, tunggu uapnya berkurang dan masukkan ke loyang atau cetakan. Tunggu hingga mengeras.

4. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong dadu ukurannya sesuai selera.

5. Setelah itu siapkan wadah, masukkan susu evaporasi satu kaleng, masukkan kelapa muda, nata de coco, 2 bungkus kental manis, lalu masukan jelly pandannya.

6. Siapkan gelas, ambil campuran jelly tadi ke gelas secukupnya. Lalu parutkan keju di atas jelly. Tambahkan es batu.