Bumbu Sate Kambing Kecap Pedas, Ini Resep Lengkapnya

½ sdt ketumbar sangrai

1 ½ sdt garam

1 sdt merica bubuk



Sambal kecap:

6 buah cabai rawit, iris tipis

6 butir bawang merah, iris tipis

4 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan kecap manis. Aduk rata, tumis sebentar. Angkat.

Campur bumbu tumis, telur dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang tusuk sate sambil dipadatkan.

Bakar sate hingga matang dan kecokelatan, angkat. Sambal, campur kecap manis dengan semua bahan, aduk. Sajikan sate dengan sambal.