5 Kuliner Betawi yang Mulai Langka dan Sulit Ditemukan, Rasanya Khas Bikin Nagih
Senin, 20 Juni 2022 - 08:44 WIB
Foto/Cookpad
Kuliner Betawi yang mulai langka lainnya adalah gabung pucung. Ini merupakan makanan yang terbuat dari ikan gabus yang dibanjur kuah kluwek (pucung).
Karena ada kluwek sebagai bahan utama pembuatan makanan ini, Anda mungkin akan mengira kalau gabus pucung mirip dengan rawon yang warna kuahnya juga hitam. Namun, keduanya memiliki rasa yang berbeda.
4. Sengkulun
Foto/Instagram @dapur_mama_husna95
Kuliner Betawi yang mulai langka berikutnya adalah sengkulun. Ini merupakan kue dengan rasa manis yang sepintas terlihat seperti kue keranjang karena memang ada pengaruh budaya Tionghoa di sana. Tekstur kue sengkulun unik, lembut tapi keras.
Kue sengkulun terbuat dari beras ketan dan gula merah. Biasanya, kue ini akan semakin enak di lidah karena disantap bersama taburan kelapa parut yang gurih nan manis.
5. Sayur Babanci
Kuliner Betawi yang mulai langka lainnya adalah gabung pucung. Ini merupakan makanan yang terbuat dari ikan gabus yang dibanjur kuah kluwek (pucung).
Karena ada kluwek sebagai bahan utama pembuatan makanan ini, Anda mungkin akan mengira kalau gabus pucung mirip dengan rawon yang warna kuahnya juga hitam. Namun, keduanya memiliki rasa yang berbeda.
4. Sengkulun
Foto/Instagram @dapur_mama_husna95
Kuliner Betawi yang mulai langka berikutnya adalah sengkulun. Ini merupakan kue dengan rasa manis yang sepintas terlihat seperti kue keranjang karena memang ada pengaruh budaya Tionghoa di sana. Tekstur kue sengkulun unik, lembut tapi keras.
Kue sengkulun terbuat dari beras ketan dan gula merah. Biasanya, kue ini akan semakin enak di lidah karena disantap bersama taburan kelapa parut yang gurih nan manis.
Baca Juga
5. Sayur Babanci
tulis komentar anda