8 Resep Olahan Durian Enak dan Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Ngiler

9. Keluarkan klapertart dari oven, tuangkan sesendok meringue, ratakan hingga menutupi seluruh permukaan. Kemudian taburi almond slice, kismis / cokelat chips, atau kayu manis bubuk.

10. Masukkan lagi ke oven, panggang lagi sebentar sekitar 10-15 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.

3.Durian Ketan Lumer

Foto/cookpad.com

Bahan lapis ketan:

- 250 gr beras ketan, cuci bersih rendam 2 jam
- 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam

Bahan durian lumer:

- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 300 grm daging durian, blender dengan sebagian santan
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm tepung custard + 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan panci kukusan sampai air mendidih. Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat.

2. Campur santan, daun pandan, garam masak sampai mendidih, masukkan beras ketan dalam rebusan santan.