Senam di Lampung, Siti Atikoh Jelaskan Menu Sehat dan Murah untuk Cegah Stunting

Sayangnya, Atikoh menilai masih banyak masyarakat yang justru kurang suka mengonsumsi ikan, terutama masyarakat yang tinggalnya jauh dari pesisir pantai. Meski begitu, ibunda Alam Ganjar itu menyarankan bisa mengonsumsi telur sebagai alternatifnya.

“Kalau di Jawa saya contohkan lagi bu, kalau di Jawa itu konsumsi ikannya masih kurang, terutama daerah yang kurang dekat tidak dekat pantai,“ ungkapnya.

“Jadi kalau konsumsi protein hewani paling bagus itu yang pertama dari ikan, yang kedua telur. Telur itu proteinnya sangat sempurna dan ini untuk ibu-ibu nanti bisa ya mensosialisasikan kepada yang lain,” sambungnya.

Terlebih, menurut Atikoh, kuning telur juga memiliki kandungan asam folat yang kaya akan manfaat bagi orang dewasa untuk mencegah penyakit jantung. Selain itu, asam folat dalam kuning telur juga bermanfaat untuk mencegah stunting di kalangan anak-anak.



“Kuning telur itu asam folatnya sangat tinggi untuk kita itu bisa mencegah terjadinya serangan jantung kalau untuk yang sudah dewasa,” ujarnya.

“Kalau untuk anak-anak ini mencegah stunting, karena akan sangat mempengaruhi perkembangan otak bagi si anak termasuk untuk ibu hamil,” pungkasnya.