5 Menu Sarapan yang Bikin Bahagia Sepanjang Hari, Mudah Dibuat

3. Puding Biji Chia dengan Buah Beri

Biji chia kaya akan asam lemak omega-3, yang dikaitkan dengan penurunan gejala depresi dan kecemasan. Penelitian yang dipublikasikan di Frontiers in Psychology menunjukkan bahwa omega-3 efektif dalam meningkatkan kadar serotonin, sehingga meningkatkan mood.

Rendam biji chia dalam santan semalaman. Di pagi hari, taburi dengan buah beri segar seperti stroberi dan blueberry, yang kaya akan antioksidan. Sarapan ini tidak hanya mendukung kesehatan mental tetapi juga memberikan awal yang menyegarkan untuk hari Anda.

4. Salad Kacang Hijau

Kacang hijau yang bertunas adalah sumber protein dan vitamin B, keduanya penting untuk fungsi neurotransmitter dan pengaturan suasana hati. Menurut sebuah penelitian di Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, pola makan kaya kecambah dapat membantu meningkatkan kesehatan mental dan suasana hati secara keseluruhan.

Campurkan kecambah kacang hijau dengan tomat cincang, mentimun, dan ketumbar. Tambahkan perasan air jeruk lemon dan sejumput garam hitam untuk menambah rasa. Salad ini tidak hanya bergizi tetapi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

5. Dadih dengan Madu dan Kacang-kacangan

Dadih adalah sumber probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan usus. Usus yang sehat dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan kejernihan mental, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian di Klinik Gastroenterologi Amerika Utara yang menggarisbawahi hubungan usus-otak dan dampaknya terhadap suasana hati.

Nikmati semangkuk dadih polos dengan satu sendok teh madu, segenggam kacang campur, dan beberapa biji di atasnya. Kombinasi ini tidak hanya memberikan ledakan energi tetapi juga membantu menjaga keseimbangan suasana hati sepanjang hari.