7 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Mentah, Lebih Sehat dan Enak

Foto/Infografis SINDOnews

4. Rumput Laut

Foto/Men's Journal

Menurut penelitian dari Journal of Medicinal Food, rumput laut segar terdiri dari sekitar 80-90 persen air. Ini juga salah satu sumber klorofil terbesar yang tersedia. Ganggang yang dapat dimakan, terutama nori, mengandung vitamin dan mineral yang larut dalam air yang sangat tinggi, yang mudah diserap ke dalam aliran darah. Makanan ini juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan yodium yang baik.

5. Jus

Foto/Men's Journal

Jus buah dan sayuran dari toko bisa diisi dengan tambahan gula. Gunakan buah-buahan dan sayuran di rumah untuk membuat jus mentah dan segar.

6. Kelapa

Foto/Men's Journal

Minum air kelapa sama baiknya, bahkan lebih baik, dibandingkan minuman olahraga. Ini karena kelapa merupakan salah satu makanan yang paling menghidrasi secara alami dan memiliki kadar elektrolit yang tinggi. Manfaat menghidrasi ini tidak Anda dapatkan saat mengonsumsi kelapa kering, apalagi yang tidak dimaniskan. Selain itu, American Institute for Cancer Research mengatakan air kelapa kaya akan natrium, kalium, dan magnesium.

7. Blueberry

Foto/Men's Journal

Blueberry memiliki lebih banyak antioksidan dibandingkan buah lainnya.Buah ini mengandung serat sehat dan segudang manfaat kesehatan berkat tingginya kadar polifenol. Demikian pula penelitian dari Journal of Food Science menemukan bahwa pengolahan mengubah kadar polifenol, yang berarti blueberry lebih baik dibiarkan mentah.