8 Lauk Pauk untuk Penderita Kolesterol, Pilihan Sehat dan Lezat

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang rendah lemak jenuh. Keduanya mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Tahu dan tempe juga kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

4. Bayam

Bayam mengandung lutein, serat, dan kalium yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Konsumsi bayam secara teratur juga dapat menjaga kesehatan arteri dan mencegah penumpukan plak di dinding pembuluh darah.

5. Oatmeal

Oatmeal kaya akan serat larut yang dikenal sebagai beta-glukan. Serat ini dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam darah, sehingga menurunkan kadar kolesterol jahat. Mengonsumsi oatmeal untuk sarapan adalah cara yang baik untuk memulai hari dengan sehat.

6. Kacang Merah

Kacang merah kaya akan serat larut dan protein nabati yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Kacang ini juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai hidangan seperti sup atau salad.

7. Minyak Zaitun

Minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa mengurangi kolesterol baik (HDL). Menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau margarin dalam masakan sehari-hari adalah pilihan yang lebih sehat.

8. Brokoli

Brokoli mengandung serat yang tinggi serta berbagai vitamin dan mineral penting. Sayuran ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan arteri. Brokoli juga mengandung sulforaphane, yang dapat melindungi dinding arteri dari kerusakan.